|
|
Tarwe Met Voorjaarsratatouille
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
75 gr tarly
1 teentje knoflook
1 oranje paprika
1/2 courgette
2 tomaten
2 lente-uitjes
1 eetl olijfolie
1 theel gedroogde tijm
peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de tarly in water met zout beetgaar.
Snipper de knoflook, snijd de paprika in reepjes.
Snijd de courgette in blokjes.
Ontvel de tomaten, verwijder de zaadjes en snijd het
vruchtvlees in stukjes, vang het sap op. Snijd de
lente-uitjes in ringetjes. Verhit de olijfolie en fruit de
knoflook 1 minuut. Voeg de paprika, courgette en
tijm toe en bak ze in 5 minuten. Schep de tomaat met
sap en lente-ui erdoor, voeg de peper en zout toe en
laat het geheel goed doorwarmen.
Serveer met de tarly.
|
|
|